Le jeu présente de nombreuses similitudes avec Minecraft et utilise de nombreux mécanismes de jeu similaires. Les possibilités de création sont infinies : essayez différentes combinaisons de matériaux pour voir quels objets vous pouvez fabriquer. Fabriquez différents outils pour pouvoir démarrer des processus complexes comme l'exploitation minière. Outre l'artisanat, il est important de collecter de la nourriture. Les joueurs peuvent planter de la nourriture comme du blé et du melon et cultiver leur propre réserve alimentaire. Les joueurs peuvent également chasser des animaux comme les vaches, les cerfs et les moutons. La viande crue peut être cuite au feu et consommée pour restaurer la santé.
Utilisez toujours la mini-carte pour visualiser le pays et trouver les lieux importants. Soyez également prudent si vous cherchez un abri pendant la nuit. La nuit, divers monstres sortent et attaquent les joueurs. Sans lumière de feu (comme des torches) ni d'armes, les joueurs seront impuissants. Notez que si un joueur meurt, il perdra toute sa progression, ses matériaux et ses objets et devra recommencer ! Soyez prudent dans ce monde dangereux et faites ce que vous pouvez pour survivre.
Starve.io est un jeu développé par LapaMauve, qui a également créé Limax.io et Oib.io.