Il gioco ha molte somiglianze con Minecraft e utilizza molte meccaniche di gioco simili. Le possibilità di creazione sono infinite: prova diverse combinazioni di materiali per vedere quali oggetti puoi realizzare. Crea diversi strumenti in modo da poter avviare processi complessi come l'estrazione mineraria. Oltre alla creazione, è importante raccogliere cibo. I giocatori possono piantare cibo come grano e melone e coltivare le proprie scorte di cibo. I giocatori possono anche cacciare animali come mucche, cervi e pecore. La carne cruda può essere cotta usando il fuoco e mangiata per ripristinare la salute.
Utilizza sempre la minimappa per visualizzare il paese e trovare luoghi importanti. Inoltre, fai attenzione se cerchi riparo durante la notte. Di notte, vari mostri escono e attaccano i giocatori. Senza luci del fuoco (come torce) o armi, i giocatori saranno indifesi. Tieni presente che se un giocatore muore, perderà tutti i progressi, i materiali e gli oggetti e dovrà ricominciare da capo! Fai attenzione in questo mondo pericoloso e fai quello che puoi per sopravvivere.
Starve.io è un gioco sviluppato da LapaMauve, che ha anche creato Limax.io e Oib.io.