Jelly Go vrti se oko premise slatkih, obojenih žele stvorenja koja trebaju zauzeti neprijateljske baze kako bi proširila svoj teritorij. Igrači moraju strateški slati svoje žele bombone da osvoje neutralne i neprijateljske baze dok brane svoje. Svaka razina predstavlja jedinstveni raspored baza, prepreka i neprijateljskih snaga, izazivajući igrače da pronađu najučinkovitiji način za postizanje pobjede.
Mogu se slati u različitim omjerima, što omogućuje različite strategije napada i obrane. Igrači također mogu koristiti posebne sposobnosti, kao što su povećanja brzine i pojačanja, kako bi stekli prednost nad svojim protivnicima. Mehaniku igre lako je shvatiti, ali svladavanje strategija potrebnih za napredovanje kroz svih 75 razina zahtijeva vještinu i promišljenost.
Kako igrači napreduju kroz 75 razina igre Jelly Go, težina se stalno povećava, a svaka faza uvodi nove izazove i prepreke. Neke razine mogu sadržavati dodatne vrste neprijatelja, dok druge uključuju opasnosti po okoliš ili ograničene resurse. Progresija razine igre pažljivo je osmišljena kako bi se održala ravnoteža između izazova i užitka, osiguravajući da igrači ostanu angažirani i motivirani tijekom svog Jelly Go putovanja.
