In het spel gebruiken spelers katapulten om vogels te lanceren naar varkens die zich in of rond verschillende constructies bevinden, met als doel alle varkens op het speelveld te vernietigen. Naarmate spelers verder komen in het spel, komen er nieuwe soorten vogels beschikbaar, sommige met speciale vaardigheden die de speler kan activeren. Rovio Entertainment heeft Angry Birds ondersteund met talloze gratis updates die extra game-inhoud toevoegen.