Als je ooit hebt gespeeld Texas Hold'em, dan zal de gameplay er waarschijnlijk bekend uitzien: de dealer deelt twee kaarten uit aan elke speler en dan begint het wedden! Met Governor of Poker 2 kun je 19 verschillende steden bezoeken en in 27 zalen spelen. Elke locatie geeft je de mogelijkheid om het op te nemen tegen meer dan 80 verschillende spelers (aangestuurd door kunstmatige intelligentie) die je werk niet gemakkelijk zullen maken.